棉花糖布朗尼

by january0106 2 收藏 9864 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

棉花糖布朗尼, 它绵密的甜蜜口感, 馥郁浓厚, 特别适合下午茶甜点。

展开
主料3人份
辅料
棉花糖160克
巧克力酱适量
榛子碎50克
香草精1茶勺
展开全部辅料
步骤1 棉花糖布朗尼的做法大全

所有材料准备

步骤2 棉花糖布朗尼的做法图解

黑巧克力和黄油隔水融化,放置室温下冷却到30度左右,备用

步骤3 棉花糖布朗尼的家常做法

鸡蛋中加入糖,打散拌匀

步骤4 棉花糖布朗尼的简单做法

加入香草精,搅拌均匀

步骤5 棉花糖布朗尼怎么吃

将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中,并搅拌均匀

步骤6 棉花糖布朗尼怎么做

筛入低筋面粉,翻拌均匀

步骤7 棉花糖布朗尼怎么炒

将榛子碎倒入布朗尼面糊中,再次翻拌均匀

步骤8 棉花糖布朗尼怎么煮

布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中,烤箱预热180度,放入模具烤20~25分钟

步骤9 棉花糖布朗尼怎么炖

把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖

步骤10 棉花糖布朗尼怎么煸

再次送入烤箱180度,烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色,出炉冷却后,淋上巧克力酱即可

成品图
烹饪技巧

黑巧克力的可可含量越高就越苦,巧克力的味道越浓,做出来的布朗尼更醇香,这里使用62%法芙娜黑巧克力
布朗尼烘烤时不会太膨发,蛋糕里面会有种湿湿的感觉,这是正常的
棉花糖经过烘烤会膨胀,但冷却后会回缩

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