面煎辣椒

by 多幸福多快乐 14 收藏 59205 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.9%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

最近胃口不太好,特别想吃点辣的食物来刺激一下味蕾,正好冰箱里还有假期去朋友家菜地里摘来的辣椒,因为太辣了所以一直都没有消化掉。我们家人都不太能吃辣的,平时买辣椒也是选不辣的那种菜椒。其实这红红绿绿的辣椒还是挺诱惑人的,鸡蛋也所剩不多了,我就突然想到了以前妈妈在家做过的面煎辣椒,可以用鸡蛋也可以不用,用点面粉就可以做出美味的一盘菜。 这个面煎辣椒必须用辣味的辣椒做才好,我用了一个鸡蛋混合面糊,使面糊里有了蛋香味,再配上红红绿绿的新鲜辣椒,炒出来香味十足,辣的过瘾,很是下饭!具体食谱请往下看。

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主料3人份
辅料
适量
玉米油适量
孜然粉适量
展开全部辅料
步骤1 面煎辣椒的做法大全

准备辣椒,我这个辣椒是从朋友地里摘来的,假期的时候摘的,因为太辣,消化的太慢了

步骤2 面煎辣椒的做法图解

辣椒去籽洗净,切成小碎块,放在一个较大的容器里

步骤3 面煎辣椒的家常做法

放进鸡蛋、面粉、清水,还有适量的盐;鸡蛋我就放了一个,如果想多放点鸡蛋,可以不用再加清水了

步骤4 面煎辣椒的简单做法

用筷子搅拌均匀,使辣椒块和面粉鸡蛋混合均匀,裹在一起

步骤5 面煎辣椒怎么吃

炒锅上火烧热,放进食用油,想要炒的好吃,最好多放一点油,油温后把裹了鸡蛋面糊的辣椒倒进去,用锅铲轻轻翻动,适当按压

步骤6 面煎辣椒怎么做

等裹了面糊的辣椒煎的发黄,辣椒煎出香辣味儿,再撒点孜然粉就可以关火盛到盘中了

步骤7 面煎辣椒怎么炒

做这个面煎辣椒最好用红辣椒和绿辣椒搭配着来炒,颜色好看,而且还需要用辣的辣椒,吃起来才开胃。以前在老家的时候,因为自己家里种辣椒,我妈又特别能吃辣,所以经常这么炒着吃,离家这些年,吃的少了,还有点儿想呢,自己做起来也算是一慰思乡之苦吧!

成品图
烹饪技巧

如果想要鸡蛋味更重一点儿,可以把清水换成一颗鸡蛋,这样颜色也会更黄一些

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