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面筋焖鸭

by 天山可可 211 收藏 2069 浏览
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

天气实在太冷了,热力公司加大了供暖的力度把暖气烧的实在是太热了,家里天天32-33 °,感觉夏天又到了,天天在家里穿体恤还嫌热。没办法把暖气的阀门都关了,这样关一天开一天来消除高温。问问朋友的家里,她们都说自己家里不超过25°,不冷不热太舒服了,羡慕啊,我这样说,被朋友骂了,你看看报纸去,有多少小区的暖气都不热,到处在投诉,你别生在福中不知福了,热总比冷好吧。朋友说的是事实,天天都有小区在投诉热力公司的,那些是老房子,管道什么的都老化了,外墙都没保温过,当然不能和新的小区来比较了。 其实热和冷一样让人难受的,我都热的上火,嘴起皮,老喝水来防干燥的空气。就连饮食上都吃些清热解毒的食材。鸭腿就是我去超市特意买来防热的,去清热解毒的。 鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经; 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿; 治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

展开
主料3人份
辅料
植物油适量
适量
大葱1根
辣椒酱20克
八角1个
花椒粒2克
展开全部辅料
步骤1 面筋焖鸭的做法大全

主料 鸭腿400g,面筋200g,青辣椒10g 辅料;油适量盐适量韩国辣椒酱20g大葱10g姜2g花椒粒2g料酒2g酱油2g鸡精2g干红辣椒5g

步骤2 面筋焖鸭的做法图解

把鸭腿洗净切块

步骤3 面筋焖鸭的家常做法

用开水煮一下,捞起沥干水分

步骤4 面筋焖鸭的简单做法

青辣椒洗净切斜段,姜切片 大葱切斜段

步骤5 面筋焖鸭怎么吃

面筋切块

步骤6 面筋焖鸭怎么做

热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片,炒出香味

步骤7 面筋焖鸭怎么炒

加韩国辣椒酱 翻炒出红油,

步骤8 面筋焖鸭怎么煮

加鸭腿块翻炒

步骤9 面筋焖鸭怎么炖

倒入料酒酱油翻炒均匀

步骤10 面筋焖鸭怎么煸

加水

步骤11 面筋焖鸭怎样煸

面筋

步骤12 面筋焖鸭怎样做

加盖焖,焖到鸭块熟透时

步骤13 面筋焖鸭怎样炒

加大葱青辣椒大火收汁

步骤14 面筋焖鸭怎样煮

尝味加鸡精翻炒出锅

成品图
烹饪技巧

鸭块切的小一些,这样容易炒熟 加盐之前得尝尝味道,辣椒酱是咸的

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