面筋酿肉

by 花儿的美食厨房 2 收藏 8100 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.5%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

这道油面筋酿肉,在我初中到高中的那几年,母亲做的很多,因为我很喜欢煮的软烂的面筋的油香味道,所以母亲用油面筋做的菜就会特别多。

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主料3人份
辅料
老抽半勺
生抽2大勺
料酒1大勺
适量
香油少许
适量
展开全部辅料
步骤1 面筋酿肉的做法大全

干香菇泡发洗净切丁,葱末姜末适量放入猪肉馅中

步骤2 面筋酿肉的做法图解

肉馅里加入适量料酒、生抽、少许老抽,一个方向拌匀,最后放入香菇丁,加入适量盐调味

步骤3 面筋酿肉的家常做法

将油面筋用筷子在表面捅一个洞,然后在面筋里搅动一下,不要破坏表皮,使面筋里面变成一个空洞

步骤4 面筋酿肉的简单做法

将拌好的肉馅小心的塞入扣好的油面筋里,塞的满满的,依次都做好

步骤5 面筋酿肉怎么吃

锅内放入适量的油,待油热放入葱花姜末爆香,再倒入生抽爆香,至生抽煮沸

步骤6 面筋酿肉怎么做

将塞好肉馅的油面筋放入锅中,加入没过面筋一半的沸水,少许老抽,适量糖和盐,将汤汁煮沸,转小火,盖上锅盖,焖15分钟左右

步骤7 面筋酿肉怎么炒

时不常打开锅盖观察状态,汤汁比较少了就转大火收汁,出锅撒葱花即可

成品图
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