免揉彩蔬披萨

by 鑫淼淼食记 0 收藏 6357 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

披萨饼底不用揉,你造吗?直接拌拌。发酵后不用擀皮儿,拉成大饼。这样省事儿的饼底也是焦脆的,而且还柔软,一样的香喷喷

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主料3人份
辅料
青豆少许
玉米粒少许
青椒2个
圣女果8个
洋葱1/4个
培根2根
马苏里拉奶酪100克
番茄沙司50毫升
展开全部辅料
步骤1 免揉彩蔬披萨的做法大全

面粉加入酵母粉拌匀

步骤2 免揉彩蔬披萨的做法图解

加盐、倒入全部的水

步骤3 免揉彩蔬披萨的家常做法

用筷子拌至无干粉

步骤4 免揉彩蔬披萨的简单做法

加5克油,再次拌匀,盖保鲜膜发酵

步骤5 免揉彩蔬披萨怎么吃

用了大约4小时,发至3倍大小,取出

步骤6 免揉彩蔬披萨怎么做

揉面板上撒一层面粉,将面团的边缘都压向中间

步骤7 免揉彩蔬披萨怎么炒

翻过来,静置15分钟,盖笼布防干

步骤8 免揉彩蔬披萨怎么煮

烤盘刷一层薄油,将面团放到烤盘里抻薄,尽量均匀一些,边可以厚一些,然后再次发酵到2倍大小

步骤9 免揉彩蔬披萨怎么炖

刷一层番茄沙司,有披萨酱更好了

步骤10 免揉彩蔬披萨怎么煸

马苏里拉切小块,青豆、玉米粒准备好,洋葱切粒,青椒(最好用彩椒)切丝

步骤11 免揉彩蔬披萨怎样煸

圣女果一个切4块,全部切好备用,最好挤出水分

步骤12 免揉彩蔬披萨怎样做

取出披萨皮儿,铺上果蔬、培根片

步骤13 免揉彩蔬披萨怎样炒

撒上马苏里拉奶酪

步骤14 免揉彩蔬披萨怎样煮

烤箱预热,200度,中层,上下火,烤15分钟左右。如果滋味淡,可以再挤一些沙拉酱,也蛮好吃的

成品图
烹饪技巧

1,步骤3拌至无干粉即可,无需多拌
2,铺用的蔬菜以及份量随自己的喜好增减
3,烤盘是25L烤箱自带烤盘
4,要想发酵快,可以多放酵母粉或者放温度处发酵
5,烤箱温度和时间仅供参考

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