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绵软舒芙蕾

by 美美家的厨房 487 收藏 12512 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.8%
蛋白质
10.7%
甜味
<90分钟
较低热量
高级厨师

都说舒芙蕾绵软,第一次尝试着做了个,拍完照片第一时间就被秒杀了。看着舒芙蕾在烤箱里慢慢长高的小帽子,闻着烤箱里飘悠出来的蛋糕的香味,品尝着冒着热气的绵软的舒芙蕾,真是完美的下午哦!

展开
主料3人份
辅料
黄油10克
糖粉10克
10克
展开全部辅料
步骤1 绵软舒芙蕾的做法大全

所有的食材备用

步骤2 绵软舒芙蕾的做法图解

黄油隔水融化

步骤3 绵软舒芙蕾的家常做法

把牛奶放进去煮沸关火

步骤4 绵软舒芙蕾的简单做法

放入低粉,搅拌至完全冷却

步骤5 绵软舒芙蕾怎么吃

鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把蛋黄倒入冷却好的糊糊里

步骤6 绵软舒芙蕾怎么做

蛋清分次加入白糖,用打蛋器打发

步骤7 绵软舒芙蕾怎么炒

把适量融化的黄油刷在碗壁,放入白糖在烤碗里滚一圈。蛋清和蛋黄糊分两次翻拌均匀,倒入烤碗里

步骤8 绵软舒芙蕾怎么煮

烤箱190度预热10分钟,把拌好的糊糊放入烤箱中下层,烤制18分钟即可。出炉后撒上糖粉即可

成品图
烹饪技巧

舒芙蕾是一款出炉后在短时间内就会塌陷的甜点。为保证口感,请在出炉后立即食用。要是拍照,一定要首先把所有的前期准备都做好,要不然就会像我一样,拍不到舒芙蕾的最佳状态哦!

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