所有的食材备用
黄油隔水融化
把牛奶放进去煮沸关火
放入低粉,搅拌至完全冷却
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把蛋黄倒入冷却好的糊糊里
蛋清分次加入白糖,用打蛋器打发
把适量融化的黄油刷在碗壁,放入白糖在烤碗里滚一圈。蛋清和蛋黄糊分两次翻拌均匀,倒入烤碗里
烤箱190度预热10分钟,把拌好的糊糊放入烤箱中下层,烤制18分钟即可。出炉后撒上糖粉即可
舒芙蕾是一款出炉后在短时间内就会塌陷的甜点。为保证口感,请在出炉后立即食用。要是拍照,一定要首先把所有的前期准备都做好,要不然就会像我一样,拍不到舒芙蕾的最佳状态哦!