免炸猪排

by 吃好吃的喽aici 6 收藏 179367 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.6%
蛋白质
30.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<15分钟
较低热量
新手尝试

最近超迷韩国的综艺《白钟元的三大天王》,有一期是的主持人白钟元去往各个地区品尝炸猪排,当时在屏幕面前把我馋的哟,那口水...So,这次回来特地自己做了大猪排,个人不是很喜欢炸的食物,不仅费油,而且后期处理油也麻烦,所以将炸换成了烤,酥脆的外皮配着里面嫩嫩的肉,一点儿番茄酱,超美味!

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主料2人份
辅料
食盐5克
黑胡椒3克
料酒4毫升
展开全部辅料
步骤1 免炸猪排的做法大全

里脊肉用淡盐水或者淘米水浸泡30分钟。撕去肉表面的筋膜,切成大小均匀的块儿。用刀背或者专用的锤子砸一砸,成肉排状

步骤2 免炸猪排的做法图解

放入料酒、食盐和黑胡椒,搅拌均匀后腌制至少两个小时

步骤3 免炸猪排的家常做法

腌好的猪排在面粉里滚一圈儿,在放到蛋液里滚一圈儿,接着放到面包糠中

步骤4 免炸猪排的简单做法

将其均匀的裹满面包糠,用手压实面包糠,做好所有的猪排。预热烤箱,上下火190度,25分钟即可

步骤5 免炸猪排怎么吃

烤好以后切小块儿

步骤6 免炸猪排怎么做

挤点儿番茄酱,滋味更棒

成品图
烹饪技巧

烤箱设置仅供参考
如果要油炸的话,可以选择粗面包糠,炸出来脆脆的口感更棒~

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