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免蒸烤 零失败 DIY 夏日清凉冰皮月饼

by 开心食刻 299 收藏 1277 浏览
其它工艺
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

炎热的夏天急需一款清凉美味的点心来慰劳忙碌了一天的自己。 发现了网红爆款冰皮月饼

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主料
冰皮月饼预拌粉100克
辅料
果蔬粉适量
低糖紫薯馅200克
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步骤1 免蒸烤 零失败 DIY 夏日清凉冰皮月饼的做法大全

冰皮月饼预拌粉100克加入100克沸水,用刮刀搅拌均匀至无干粉,然后等待放凉

步骤2 免蒸烤 零失败 DIY 夏日清凉冰皮月饼的做法图解

低糖紫薯馅分成25克一个备用

步骤3 免蒸烤 零失败 DIY 夏日清凉冰皮月饼的家常做法

糯米皮温热的的时候,带上一次性手套揉成一个光滑的面团儿,喜欢彩色冰皮月饼,可以在这一步加入果蔬粉调色(加入果蔬粉以后揉匀即可)

步骤4 免蒸烤 零失败 DIY 夏日清凉冰皮月饼的简单做法

皮也是分成25克一个,压扁包入馅料,收口捏紧

步骤5 免蒸烤 零失败 DIY 夏日清凉冰皮月饼怎么吃

5.准备50克月饼模具,放入模具压实,然后按压出花纹儿,不要太用力哦,温柔一点儿,高颜值免蒸烤的冰皮月饼就做好了,冷藏以后再吃更美味,清凉好吃

成品图
烹饪技巧

全程带一次性手套操作,这样不黏手,也可以用一点点糕粉做手粉防粘
做好以后可以冷藏保存,口感最佳

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