迷彩吐司

by 18LS28xgl零落 2 收藏 6654 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.9%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

我很少做吐司,原因有三:①吐司要求高,需要揉出手套膜,成品才柔软拉丝;②分量多,家里人少吃不完;③钟先生爱小餐包胜过爱吐司;但今天的做的吐司却完全不一样。吐司不用揉出手套膜,依然拉丝柔软;分量刚刚合适,我和钟先生一餐就搞定;不同于普通的白吐司,迷彩吐司倒是很受钟先生欢迎。由于我为了成品美观,吐司是逆着切的,拉丝组织不太显得出来。但如果你试过,一定会发现,这真是一款100%柔软拉丝,100%成功的吐司! 吐司用的依然是炒菜用的植物油,材料成本低,而且也很容易买到,大家不妨试试吧!

展开
主料2人份
辅料
抹茶粉5克
可可粉5克
展开全部辅料
步骤1 迷彩吐司的做法大全

将原料里所有材料都放入面包机内胆,盐和酵母分别放在面包机内胆两端;

步骤2 迷彩吐司的做法图解

启动“和面”程序

步骤3 迷彩吐司的家常做法

面团能拉出大片薄膜,做好的面包才好吃

步骤4 迷彩吐司的简单做法

揉好的面团,放在揉面垫上,均分成3份;需覆盖上保鲜膜,防止面团变干

步骤5 迷彩吐司怎么吃

其中两份面团分别加入抹茶粉、可可粉,颜色揉至均匀后,分别滚圆;覆盖上保鲜膜

步骤6 迷彩吐司怎么做

将所有面团擀开,擀薄,切成小块

步骤7 迷彩吐司怎么炒

将面块放入吐司模;不同颜色的面块分开放

步骤8 迷彩吐司怎么煮

烤箱里放入鲜开水,再将模具放入烤箱,启动发酵模式

步骤9 迷彩吐司怎么炖

面团发酵至8-9分满,加盖

步骤10 迷彩吐司怎么煸

烤箱不用预热,接通电源,上下火160度,烘烤20-30分钟;

步骤11 迷彩吐司怎样煸

程序结束后,【迷彩吐司】就做好啦

成品图
烹饪技巧

我用的模具不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘
烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节

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