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迷迭香:洋葱炒鸡蛋的做法

迷迭香:洋葱炒鸡蛋

by 迷迭香Rosemary

我以前不喜欢吃洋葱。不管是夹着生洋葱圈的汉堡,或是拌着洋葱碎的沙拉,我都会专门把洋葱挑出来再吃。因为无法习惯生洋葱的那种涩味,所以对洋葱我一直都是近而远之。直到有一天偶然的机会我吃了一口洋葱炒鸡蛋,炒的软软的近乎透明的洋葱与鸡蛋融合在一起,很香、很香。 那是很久以前了,回来后我试做了一次,自己炒出来的也很香,很好吃。在这之后我对洋葱再也没有敌意了。这个菜不仅改变了我对洋葱的看法,更重要的是改变了我对生活的态度。

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迷迭香:洋葱炒鸡蛋营养建议

迷迭香:洋葱炒鸡蛋的食材2人份

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迷迭香:洋葱炒鸡蛋的做法

1 迷迭香:洋葱炒鸡蛋菜谱图解

洋葱、鸡蛋、油、盐、生抽等备料

2 迷迭香:洋葱炒鸡蛋菜谱图解

洋葱洗净切条

3 迷迭香:洋葱炒鸡蛋菜谱图解

鸡蛋打散加盐搅拌均匀

4 迷迭香:洋葱炒鸡蛋菜谱图解

锅中热油,倒入鸡蛋液迅速滑散

5 迷迭香:洋葱炒鸡蛋菜谱图解

鸡蛋炒熟盛起备用

6 迷迭香:洋葱炒鸡蛋菜谱图解

锅中再放入少许油,倒入洋葱炒香炒软

7 迷迭香:洋葱炒鸡蛋菜谱图解

把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒

8 迷迭香:洋葱炒鸡蛋菜谱图解

淋入一点生抽翻炒均匀

9 迷迭香:洋葱炒鸡蛋菜谱图解

简单美味的洋葱炒鸡蛋开吃了!~

成品图

迷迭香:洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧

蛋液中加了盐,而且生抽本身已经比较咸所以不用额外加盐,可以根据自身口味酌情加盐

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