迷迭香盐焗虾

by 舞之灵 1027 708 收藏 1341 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.1%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

大明虾又名大对虾(大条的)、大红虾、闽虾、大虾等,这些称谓的由来,别有缘故。由于对虾壳薄而透明,透过甲壳甚至连黄白色的脏器都清晰可见,对虾在福建被称为“闽虾”,这是因为福建简称“闽”,把明虾的“明”字改成了“闽”字。对虾和其它虾类一样,在高温下体内蛋白质会变性,虾黄素被氧化成虾红素进而变成红色,于是很多食客又称其为“大红虾”。

展开
主料2人份
辅料
盐焗粉1大勺
青柠檬少许
迷迭香2枝
橄榄油2勺
展开全部辅料
步骤1 迷迭香盐焗虾的做法大全

将明虾的须用剪刀剪了,有耐心的还可以用牙签在背部第三节位置将虾肠剔除

步骤2 迷迭香盐焗虾的做法图解

放入碗里,加入盐焗粉、迷迭香,挤上少许柠檬汁翻拌均匀腌制2小时左右,这样比较入味,而且虾活蹦乱跳的,所以我加盖了盖子放入冰箱冷藏腌制的

步骤3 迷迭香盐焗虾的家常做法

将竹签用水浸泡片刻,然后将腌制好的明虾一一串上

步骤4 迷迭香盐焗虾的简单做法

取锡纸哑光那面摆上串虾,再淋少许的橄榄油,包裹好

步骤5 迷迭香盐焗虾怎么吃

连同锡纸一起放入电磁电压力锅,盖上盖子

步骤6 迷迭香盐焗虾怎么做

将开合旋转开关锁上,然后按“开始/收汁提味”--选择“鱼虾蟹类”--烹饪方式---无水焗--压力调节20--定时调整成25分钟,然后再次按“开始/收汁提味”、时间到提示音响,向右旋转开合盖解锁--打开即可

成品图
烹饪技巧

  舞语:做这类建议要新鲜的海产品,否则口感会大打折扣的

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