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蜜豆面包卷

by quenny 1094 收藏 4717 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.5%
蛋白质
15.3%
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

做面包最简单的方式就是一键式操作,不过如果想要加料的话就需要稍微手工折腾一下了,也不麻烦,发酵好之后拿出来稍微整形后卷入馅料再放回去就好啦~~ 材料: 高筋面粉250g,酵母3g,盐3g,细砂糖40g,鸡蛋40g,牛奶135g,黄油25g,蜜红豆适量

展开
主料3人份
辅料
蜜红豆适量
酵母3克
牛奶135克
细砂糖40克
3克
鸡蛋40克
黄油25克
展开全部辅料
步骤1 蜜豆面包卷的做法大全

将除黄油外的面团材料放入面包桶中,并放入面包机中固定好,启动“和风面包”程序,默认750g中烧色

步骤2 蜜豆面包卷的做法图解

程序进行15分钟后加入室温下软化的黄油

步骤3 蜜豆面包卷的家常做法

揉面完毕后程序自动进入发酵程序

步骤4 蜜豆面包卷的简单做法

程序剩余时间1:50分左右时查看面团状态,发酵完毕就将面团取出,揉匀排气

步骤5 蜜豆面包卷怎么吃

然后将面团擀成长方形

步骤6 蜜豆面包卷怎么做

在中间1/3部分撒适量蜜红豆

步骤7 蜜豆面包卷怎么炒

将一侧沿着1/3位置向内折起,再在折起部分撒适量蜜红豆

步骤8 蜜豆面包卷怎么煮

另一侧同样折起并撒蜜红豆

步骤9 蜜豆面包卷怎么炖

然后将底边捏薄

步骤10 蜜豆面包卷怎么煸

从另一侧开始卷起,捏紧封口

步骤11 蜜豆面包卷怎样煸

将面包机中的搅拌叶取出,然后放入整形好的面团,程序继续进行

步骤12 蜜豆面包卷怎样做

待程序完毕后立即取出面包,晾凉后密封保存

成品图
烹饪技巧

用的是柏翠面包机,一般都用和风面包程序,其他品牌面包机可能是叫做甜面包程序吧,到时候根据习惯用的程序选择就行了
剩余1:50时查看面团发酵状态,如果没有发酵好的话,可以暂停程序继续发酵的哈~总之不要耽误后面的程序时间啦~

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