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蜜豆芝士蛋糕

by 惠妈妈hui 606 收藏 6341 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
25.2%
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量

甜甜的红豆加上顺滑的芝士,真是想想都让人心动的搭配

展开
主料3人份
辅料
消化饼100克
黄油40克
展开全部辅料
步骤1 蜜豆芝士蛋糕的做法大全

材料准备好,消化饼用擀面杖充分擀碎,黄油隔水融化,用毛刷将黄油薄薄扫一层到6寸活底模具内壁,剩余倒入消化饼碎中

步骤2 蜜豆芝士蛋糕的做法图解

搅拌均匀后倒入6寸活底模具,用勺子将消化饼压实,模具放入冰箱冷藏室备用

步骤3 蜜豆芝士蛋糕的家常做法

奶油奶酪放至室温,用刮刀压至顺滑

步骤4 蜜豆芝士蛋糕的简单做法

加入细砂糖,搅拌均匀

步骤5 蜜豆芝士蛋糕怎么吃

加入原味酸奶,搅拌均匀

步骤6 蜜豆芝士蛋糕怎么做

打入一个鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀后再打入另一个

步骤7 蜜豆芝士蛋糕怎么炒

筛入低筋面粉,搅拌均匀

步骤8 蜜豆芝士蛋糕怎么煮

最后加入蜜红豆,稍拌均匀

步骤9 蜜豆芝士蛋糕怎么炖

将奶酪糊倒入模具中,可以用筷子略搅动,使红豆的分布均匀

步骤10 蜜豆芝士蛋糕怎么煸

烤盘注入温水,将模具放入固底的披萨盘或者圆模中,隔水进行烤制。烤箱温度为160度1小时,最后的10分钟将上火调大,达到满意的上色即可

步骤11 蜜豆芝士蛋糕怎样煸

彻底凉透后放入冰箱(我是晚上烤好,次日食用)

成品图
烹饪技巧

我选用的酸奶是自制的无糖酸奶,比较浓稠,市售的酸奶比较稀还带糖份,所以请将份量减少,糖量也适当减少
想要更加细滑的奶酪糊,加入红豆前可以过筛一至两次
切块的时候,最后先热一下刀,用布擦干水份以后再切蛋糕,然后重复这个动作直至切完为止

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