开学后,每天早餐做什么就成了很多妈妈所头疼的问题。其实只要多动一点脑筋,很容易就能在简单的事物中变出花样来。除了粥、面、饭之外,米饭还可以做饼,你大概不一定知道吧。将前一天晚上的剩米饭和火腿肠、蛋液混合均匀,一面用小火煎几分钟,再翻过来将另一面同样煎几分钟,酥脆软糯的米饭饼就可以出炉了,简单又快手!
火腿肠切丁备用
碗中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、火腿丁
搅拌均匀
接着加入米饭
锅中热油,倒入蛋液小火煎3分钟
将米饭饼翻面再煎1分钟
香喷喷的米饭饼就做好啦
米饭饼表面煎得久一点,吃起来口感会酥脆 翻面时为保证造型完整,可用筷子辅助