米粉蒸鸡腿

by 松鼠鱼77 8 收藏 3409 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.2%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

蒸菜能够最大限度地锁住营养,原汁原味,健康不长胖。这道粉蒸鸡腿到现在我仍然经常做,家人都喜欢吃。家中来客,作为一道宴客大菜也是大受欢迎。因为这道菜不仅鸡肉好吃,就连底下的土豆块也是非常入味的。鸡肉香软不腻,一口咬下,鲜嫩多汁,土豆绵软香甜又入味,是一道营养好吃不长胖的肉菜。不放一滴油的减脂肉菜,香软入味一吃就上瘾,简单一蒸就上桌。

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主料3人份
大鸡腿3个
葱姜适量
辅料
料酒1勺
生抽2勺
适量
小香葱2根
大米300克
花椒1小勺
香叶2片
大料1个
展开全部辅料
步骤1 米粉蒸鸡腿的做法大全

准备食材

步骤2 米粉蒸鸡腿的做法图解

制作米粉:炒锅烧干不用放油,将300克大米放入锅中,加入1个大料、1勺花椒、2片香叶,小火慢慢炒香,不要心急小火慢慢炒,直到大米变得有些焦黄,出锅晾凉后放入料理机或破壁机,用点动法打成颗粒状,不用太碎。没有破壁机、料理机也可以用擀面杖擀碎

步骤3 米粉蒸鸡腿的家常做法

大鸡腿清洗干净,用刀在鸡腿上割几道口子,鸡腿放进盆中,加入盐、料酒、生抽、老抽、葱姜,戴上一次性手套,抓捏均匀,腌制入味,大约20分钟左右

步骤4 米粉蒸鸡腿的简单做法

土豆清洗干净,去掉皮,切成滚刀块,撒上适量盐拌匀入味

步骤5 米粉蒸鸡腿怎么吃

蒸锅中加入适量清水,土豆块放入蒸屉中,腌制过鸡腿的酱料可以倒入土豆块中更入味,同时酱料不浪费

步骤6 米粉蒸鸡腿怎么做

鸡腿裹好米粉了,放在土豆表面

步骤7 米粉蒸鸡腿怎么炒

盖好盖子,点击“功能”,再点击“营养蒸”,好了,静静等待好吃的粉蒸鸡腿出锅吧!

步骤8 米粉蒸鸡腿怎么煮

时间到,宴客大菜粉蒸鸡腿出锅啦!

成品图
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