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米糕

by 雪峰儿 463 收藏 2387 浏览
甜味
<15分钟
较高热量
新手尝试

最早吃到这一款早点还是在南方,记得,最开始吸引我的就是外在白白胖胖的形状,看起来就很好吃,尝了一下确实不错,微微的甜,大米的清香,暄软的口感,让我一下就爱上了这一款糕点。

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主料4人份
辅料
酵母粉3克
黑芝麻少许
展开全部辅料
步骤1 米糕的做法大全

把大米和鸡蛋,酵母粉,白糖全部放入破壁机中

步骤2 米糕的做法图解

搅打好的米糊倒入大碗中,盖上盖子静置发酵

步骤3 米糕的家常做法

现在天气炎热,1个小时就可以发酵成蜂窝状

步骤4 米糕的简单做法

把纸杯准备好,发酵好的米糊用勺子舀到纸杯中,八分满即可

步骤5 米糕怎么吃

锅里放入冷水,放上笼屉,把纸杯放上,上面再撒上黑芝麻,盖上盖子再静置10分钟

步骤6 米糕怎么做

大火蒸制20分钟,开盖出锅即成

步骤7 米糕怎么炒

清香微甜特别的好吃

成品图
烹饪技巧

1,大米不需要浸泡,放入破壁机一样可以打的很细腻
2,静置发酵的时间要看室温,夏天最多一小时就可以了,冬天就要适当的延长发酵时间

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