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蜜瓜聚宝盆的做法

蜜瓜聚宝盆

by 蕾宝的烟味生活

现在天气温度越来越高,我们又不得不开始另一场渡劫——高温。但是现在大量水果上市,水份充足、价格便宜真是太棒了,所以今天我就推荐一款好吃的小甜品——蜜瓜水果盅,各种水果的自然香甜,再搭配糯米丸子的软糯口感,真的是天作之合。而且它的高颜值,发在朋友圈、微博等各种社交平台都可以惹人驻足,引得众人口水直流。它搭配冰镇后的知味观芝士绿豆糕,真是别有一番滋味,招呼朋友、关爱家人、独宠自己都是不错的选择,所以快来看看具体做法吧。

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蜜瓜聚宝盆营养建议

蜜瓜聚宝盆的食材2人份

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蜜瓜聚宝盆的做法

1 蜜瓜聚宝盆菜谱图解

准备所需材料

2 蜜瓜聚宝盆菜谱图解

然后将哈密瓜用挖球器挖出来,然后再用刀将其掏空,一定要注意不要戳破了,否则会漏汁

3 蜜瓜聚宝盆菜谱图解

然后将糯米粉和白糖搅拌均匀,少量多次淋入热水,搅拌均匀后揉成团;注意:一定要用热水,这样糯米团子粘性好,成品Q弹透亮

4 蜜瓜聚宝盆菜谱图解

紧接着将团子分成若干个小剂子,再次揉成小团子,至于大小可以根据自己喜好

5 蜜瓜聚宝盆菜谱图解

然后往小奶锅中倒入适量清水,煮沸后放入糯米小团子,煮至透明浮起后再倒入适量清水,再次煮沸后,捞出放入冰水中冷却备用

6 蜜瓜聚宝盆菜谱图解

继续将大量芒果丁和牛奶放入榨汁杯中,打成奶昔,小部分芒果丁后期装饰

7 蜜瓜聚宝盆菜谱图解

所有材料都准备好了,现在开始装配聚宝盆:将大部分的糯米团子和哈密瓜球摆放入哈密瓜瓜壳中

8 蜜瓜聚宝盆菜谱图解

然后倒入芒果奶昔,再将剩余的糯米团子、哈密瓜球、芒果丁、蜜豆摆放在表面就可以了。如果没有蜜豆,也可以换成薄荷等其他食材,这样颜色更丰富,色泽更诱人

成品图

蜜瓜聚宝盆的烹饪技巧

哈密瓜也可替换成西瓜、菠萝等食材;而芒果也可替换成猕猴桃、火龙果、香蕉等食材;至于牛奶份量也可根据自己喜欢的浓稠度调整,甚至可以替换成清水、养乐多等,不同的搭配味道些许不同;甚至直接将芒果奶昔换成浓稠酸奶

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