蜜红豆

by 挪红美食 5 收藏 3958 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.1%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

好吃的蜜红豆就该这样做,简单又快速。

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主料
辅料
清水300毫升
展开全部辅料
步骤1 蜜红豆的做法大全

红豆300克

步骤2 蜜红豆的做法图解

红豆不用泡,清洗干净,加水漫过,大约600毫升,上锅煮开,然后倒掉第一次煮豆的水,冲洗干净,这样做可以有效地去除豆腥味

步骤3 蜜红豆的家常做法

然后换上干净的清水300毫升,水漫过豆子就可以了,不要用很多水哦, 水多了豆子会煮破壳的。用高压锅来煮,第一次加压10分钟,待到解压后可以焖半个小时到1小时。现在虽然可以碾碎,但要点力

步骤4 蜜红豆的简单做法

接下來打開鍋蓋,翻一翻,重復第一次動作:加壓10分鐘,待到解壓後燜1小時左右。根據情況可能還要重復一次,第三次可以試試加壓5分鐘。 完全冷確後放入保鮮盒中,移入冰箱保存

步骤5 蜜红豆怎么吃

放在冰箱1-2日後再拿出來做好吃的蜜豆卷,或年糕等,這樣糖就完全蜜在豆中。 你还可随意翻翻,让部分豆子破殼,这样口感特别的好,沒有破殼的豆用手輕鬆地就可碾成泥

成品图
烹饪技巧

做蜜红豆,你可以在加点桔皮一同煮,味道会更好
喜欢甜的,可以多放一点糖,还可加部分的红糖

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