蜜姜糖糍粑

by 籣草児 212 收藏 2000 浏览
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

糍粑,是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糯米清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成形状各异的大小块,在我老家,糍粑一般做成大大的方块或者圆形。 打糍粑是我国南方各地的春节风俗,腊月里“打糍粑”是一年中的大喜事,意味着大年将至。每年腊月里,家居老家的堂姐都会做很多糍粑,带到武汉分送给我老爸和姑母。当然,老爸也就分给我不少,因为我和老公特喜欢糯食。 糍粑的食用方法很多,可煮可煎可炸,可咸可甜。糍粑质地细腻柔韧,无论怎么吃,倍感色美味鲜,口感细滑沁甜。

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主料2人份
黄陂糍粑410克
辅料
蜜渍生姜30克
展开全部辅料
步骤1 蜜姜糖糍粑的做法大全

准备好糍粑和生姜蜂蜜

步骤2 蜜姜糖糍粑的做法图解

蜜渍生姜放入碗中

步骤3 蜜姜糖糍粑的家常做法

糍粑洗洗,每个切成四小块

步骤4 蜜姜糖糍粑的简单做法

锅中倒入少许油,烧热;放入糍粑

步骤5 蜜姜糖糍粑怎么吃

中小火将糍粑煎至两面酥黄;糍粑已经变得很软

步骤6 蜜姜糖糍粑怎么做

淋入生姜蜂蜜

步骤7 蜜姜糖糍粑怎么炒

晃动锅子,让糍粑均匀裹满生姜蜂蜜汁

步骤8 蜜姜糖糍粑怎么煮

做好的糍粑很软糯,盛入盘中趁热食用

成品图
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