饭团,大家都特别熟悉的吧。它携带方便,制作起来比寿司还要简单许多,是郊游,出门时不可错过的一道主食,它丰俭由人,除了主料米饭以外,可以随意加入自家喜欢的材料,混合后捏成团子。 今天,给大家推荐营养丰富又美味可口的明太鱼籽海苔饭团。大米中加入藜麦一起煮,营养升级;海苔,补充钙,铁,锌,对儿童成长发育具有很大的促进作用;除此以外,还加入了西兰花,胡萝卜和青豆,肉松;小小饭团能量大,难怪小朋友几分钟就吃了3个,吃完还不忘记跟我说:这明太鱼籽海苔太美味了,我明天还要接着吃呢,哈哈。。。
香米和三色藜麦混合洗净,入电饭煲蒸熟待用
胡萝卜,西兰花,青豆,全部洗净。(西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右再清洗)
小奶锅中加水,烧开后滴几点油,下西兰花焯烫
再接着下青豆,粘熟捞起
西兰花,挤干水分后切成碎末
胡萝卜,切成碎末
炒锅中加油,下胡萝卜碎煸炒
接着下西兰花末翻炒
炒散后加入提前蒸好的藜麦饭
炒至米饭粒粒分明的时候,下青豆,海苔
炒匀后根据咸淡来加盐
混合均匀关火,盛出待用
取保鲜膜铺菜板上,先放炒好的饭,中间再放海苔,肉松,最上面再盖一些饭
提起保鲜膜,慢慢收口,捏紧成球状即可
明太鱼籽 海洋美味
明太鱼籽海苔有咸味,所以炒的时候,酌情加盐调味哈
配菜随意加入即可。但要注意一点,不要选水分太多的菜