迷你菠萝派

by 爱生活的馋猫vip 323 收藏 6225 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.8%
蛋白质
3.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

钟爱菠萝,在菠萝季准备结束的时候做了3个迷你派,酸酸甜甜的菠萝派很适合当下午茶,热乎乎出来的时候就被消灭了。

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主料未知
辅料
低筋粉105克
黄油40克
鸡蛋黄10克
清水30克
细砂糖10克
0.5克
炼奶10克
展开全部辅料
步骤1 迷你菠萝派的做法大全

菠萝去皮去眼切成小粒

步骤2 迷你菠萝派的做法图解

中小火热锅,放入黄油融化后倒入60克细砂糖和盐

步骤3 迷你菠萝派的家常做法

转小火慢慢炒制到糖融化变深色

步骤4 迷你菠萝派的简单做法

倒入菠萝粒,翻炒至变软

步骤5 迷你菠萝派怎么吃

10克淀粉和20克清水混合均匀,菠萝粒炒制剩少许水分后,倒入淀粉水

步骤6 迷你菠萝派怎么做

翻匀至成半透明状即可熄火,菠萝派馅就做好了,放凉备用

步骤7 迷你菠萝派怎么炒

10克蛋黄和30克清水,0.5克盐,10克细砂糖混合均匀

步骤8 迷你菠萝派怎么煮

低筋粉内放入室温软化的黄油

步骤9 迷你菠萝派怎么炖

用手搓匀,让低筋粉均匀的沾上黄油,成粗玉米粉状即可

步骤10 迷你菠萝派怎么煸

倒入蛋黄液

步骤11 迷你菠萝派怎样煸

拌匀后放入保鲜袋,冰箱冷藏1小时

步骤12 迷你菠萝派怎样做

1小时后取出派皮隔着保鲜膜擀开

步骤13 迷你菠萝派怎样炒

准备好3个4寸派盘,把派皮取出压在派盘上

步骤14 迷你菠萝派怎样煮

贴合好派盘后,用擀面杖把多余的派皮压掉

步骤15 迷你菠萝派怎样炖

用叉子在派皮底下扎出小孔,以免派皮膨起

步骤16 迷你菠萝派的制作

取炼奶倒在派皮上,涂抹均匀

步骤17 迷你菠萝派的制作方法

全部涂抹均匀后

步骤18 迷你菠萝派的制作大全

放入适量的菠萝派馅,稍稍压实

步骤19 迷你菠萝派的做法大全

烤箱190度预热好后,把派放入烤箱烤制20分钟即可

成品图
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