迷你南瓜饼干 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 349 收藏 4705 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.7%
蛋白质
7.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

参考月龄:12个月以上 用南瓜泥加上含有浓郁奶香味道的黄油混合均匀,一口吃下去又酥脆又香甜,不仅口感细腻,甜度也是刚刚好,是我心中完美的口感没错了。

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主料3人份
辅料
黄油60克
砂糖15克
葡萄干(共做了25个饼干)适量
展开全部辅料
步骤1 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:低筋面粉70g、南瓜70g、玉米淀粉 50g 、黄油60g 、砂糖15g 、 辅料:葡萄干(共做了25个饼干) 操作时间:45分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

步骤2 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱的做法图解

南瓜去皮切成小块,放入蒸锅蒸15分钟

步骤3 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱的家常做法

完全熟透后取出,捣成泥状,放好备用

步骤4 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱的简单做法

将用室温软化好的黄油放入碗中,再加入砂糖,用电动打蛋器打发黄油至蓬松、颜色变浅的状态。 *黄油作为这个食谱中的天然膨松剂,它的口感和起酥性是最好的,我不建议用植物油代替。 *建议用无盐的动物黄油,大型超市或者网上都可以买到。使用的时候如果刚从冰箱拿出来,一定要用室温来静置软化一会

步骤5 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱怎么吃

然后倒入南瓜泥,将食材翻拌均匀。

步骤6 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱怎么做

接着筛入低筋粉、玉米淀粉,用手掌揉成光滑的面团。 *低筋粉吃着口感会更软、更好一些,此处不建议更换成中筋粉或高筋粉。

步骤7 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱怎么炒

将面团搓成长条形状,再切分成均匀地小段。 *每段约10g,这个数据你们可以参考下,如果做的比我大,后面的烘烤时间也要适当延长。

步骤8 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱怎么煮

将小段面块用手揉圆,再在顶部轻轻按压一下。

步骤9 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱怎么炖

用牙签在南瓜球顶部压出4条对称的线条

步骤10 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱怎么煸

侧面同样用牙签刻出竖状的南瓜纹路。 *这次因为用南瓜泥做的,所以直接做成了小南瓜饼干的样子,塑形的过程你们可以自由发挥,期待看到更多的可爱造型呀!

步骤11 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱怎样煸

葡萄干对半切开,再南瓜顶部插上半粒葡萄干

步骤12 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱怎样做

烤箱调至上下管170度,将南瓜小饼干放入预热好的烤箱中。烘烤18分钟。 *因为每家烤箱的脾气都不一样,做个南瓜饼干大小也不一致,所以烘烤时间还是要适当调整,注意观察上色情况。 *没有自动预热功能的烤箱,直接调至170度,手动预热5~10分钟

步骤13 迷你南瓜饼干  宝宝辅食食谱怎样炒

烤好后取出,你就能得到一批又萌又酥脆的南瓜小饼干了,如果吃不完别忘记常温密封好,可以保存2~3天哦。

成品图
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