这个迷你刀切馒头就是全部用南瓜泥和的面,QQ的,特别好吃,我家小朋友们一个接一个,根本停不下来。
南瓜去皮蒸熟以后放凉碾成南瓜泥
加入酵母粉
加面粉和白糖
用厨师机把面团和至光滑
把面团搓成圆长条
用橡皮刮刀切成均等的长条状
再用刮刀把一个个剂子小心的铲起
把长条形一切两半,成为方形
放入蒸屉内发酵,馒头表面排上点水,撒上芝麻
馒头发酵至原来的两倍大以后凉水上锅蒸,开火以后再大火蒸10分钟即可