把制作披萨饼底的所有材料混合在一起
揉成面团,揉至扩展阶段,能揉出一层薄膜
揉好的面团盖上保鲜膜
待面团发酵至2倍大
然后排气
再将面团分成6份,盖上保鲜膜室温下醒发15分钟
等待面团发酵的时间,虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。
青椒,玉米、红椒切丝备用
再将所有配料炒一下备用
擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底,我用的是慕斯磨具的哈。
把披萨底放进油纸的烤盘里,面皮涂上一层批萨酱。
撒上马苏里拉奶酪
放上培根肉
再放上虾仁和玉米粒,青椒和红椒 。
最后,撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。
烤箱提前预热,上下火180,烘烤15分钟