迷你巧克力蛋糕

by 蕾拉REIRA 1 收藏 3855 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.3%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

因为家里马上就要来朋友,而且朋友还特地强调带孩子过来,并且希望我做些小点心。所以不擅烘焙的我决定做些超级简单,又绝对不会失败的小甜点招待即将到来的小客人,我相信这个方子绝对没问题!

展开
主料4人份
辅料
白巧克力适量
黑巧克力适量
各种糖珠糖片适量
多色巧克力酱适量
展开全部辅料
步骤1 迷你巧克力蛋糕的做法大全

主要食材备齐,整理下工具,需要棒棒糖模具,刮刀、蛋打、不锈钢碗等等

步骤2 迷你巧克力蛋糕的做法图解

黄油室温软化后加糖粉搅打顺滑,分次加入蛋液充分搅拌,再依次加入可可粉、白醋、盐、小苏打,搅打均匀后分次加入buttermilk,最后筛入低筋面粉用刮刀拌匀,蛋糕的部分就完成了

步骤3 迷你巧克力蛋糕的家常做法

将面糊装入裱花袋挤进模具中,因为我想要高一点的效果,所以模具挤的比较满,这样拷出来的效果就会撑高许多

步骤4 迷你巧克力蛋糕的简单做法

接着盖上另一片棒棒糖模具

步骤5 迷你巧克力蛋糕怎么吃

接着烤箱预热至180度,把模具放进烤箱中层,用上下火烤25分钟

步骤6 迷你巧克力蛋糕怎么做

烤好后取出静置,待冷却后,用锯齿刀修掉中间边缘多出的部分

步骤7 迷你巧克力蛋糕怎么炒

接着将白巧克力隔水融化备用

步骤8 迷你巧克力蛋糕怎么煮

接着将黑巧克力隔水融化备用

步骤9 迷你巧克力蛋糕怎么炖

小蛋糕一端切掉一点,这样可以放平,然后抓住那一端在融化的巧克力里转一圈粘匀巧克力

步骤10 迷你巧克力蛋糕怎么煸

撒上各种装饰糖粒即可

步骤11 迷你巧克力蛋糕怎样煸

为了看着更有趣,可以根据装糖片的不同多做些样子。最后做好后放入小纸膜,放冰箱冷藏至巧克力凝固即可

成品图
烹饪技巧

家里的糖粒品种可以多准备一些
如果有棒棒糖的棍子,全部做成有趣绚丽的棒棒糖蛋糕也非常不错!

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