迷你肉松蛋糕

by 美乐猪 2 收藏 2372 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.1%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

我个人很喜欢的一款蛋糕--肉松蛋糕,松软的蛋糕体挤上沙拉酱再放多多的肉松,一口下去好满足!

展开
主料4人份
辅料
细砂糖30克
柠檬汁数滴
肉松适量
甜味沙拉酱少许
熟白芝麻少许
展开全部辅料
步骤1 迷你肉松蛋糕的做法大全

准备好所需材料

步骤2 迷你肉松蛋糕的做法图解

蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容器里

步骤3 迷你肉松蛋糕的家常做法

玉米油和纯牛奶混合,加入蛋黄,用蛋抽搅打均匀

步骤4 迷你肉松蛋糕的简单做法

筛入面粉,用蛋抽搅打至无干粉

步骤5 迷你肉松蛋糕怎么吃

蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋,加入细砂糖

步骤6 迷你肉松蛋糕怎么做

用电动打蛋器低速打发至湿性发泡(即提起打蛋器有直立的小弯钩)

步骤7 迷你肉松蛋糕怎么炒

取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,用刮刀翻拌均匀

步骤8 迷你肉松蛋糕怎么煮

将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中翻拌均匀

步骤9 迷你肉松蛋糕怎么炖

将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中,剪口

步骤10 迷你肉松蛋糕怎么煸

分装入8连热狗烤盘中,用力震几下,震出大气泡

步骤11 迷你肉松蛋糕怎样煸

送入事先预热好的烤箱中层,上下火145度,22分钟左右

步骤12 迷你肉松蛋糕怎样做

烤好后戴上隔热手套将烤盘模取出,倒扣晾凉,冷却后脱模,抹上甜味沙拉酱,放适量肉松,撒少许白芝麻,再用葱绿稍微点缀一下

步骤13 迷你肉松蛋糕怎样炒

成品图

步骤14 迷你肉松蛋糕怎样煮

成品图

成品图
烹饪技巧

请根据自家烤箱的脾性调节温度;模具用的是屋诺8连热狗烤盘;鸡蛋每个带壳约50克左右;多出一点点蛋糕糊我用纸杯装着

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