迷你小馒头

by 紫韵千千 3 收藏 5068 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.6%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
初级入门

今天做了个特别迷你小馒头,只有两节个手指大小,可以一口一个,女儿最喜欢,用来做鸳鸯馒头,蘸上炼奶最棒了。

展开
主料2人份
辅料
酵母3克
细砂糖20克
清水130克
展开全部辅料
步骤1 迷你小馒头的做法大全

将面粉倒入容器内,加入细砂糖和酵母

步骤2 迷你小馒头的做法图解

加入清水拌成絮状

步骤3 迷你小馒头的家常做法

再和成光滑的面团

步骤4 迷你小馒头的简单做法

盖上温布放温暖处发酵

步骤5 迷你小馒头怎么吃

发酵至两倍大

步骤6 迷你小馒头怎么做

揉面板上撒上干粉,放上面团再揉至光滑

步骤7 迷你小馒头怎么炒

然后擀成片状

步骤8 迷你小馒头怎么煮

撒上点干粉

步骤9 迷你小馒头怎么炖

再卷起来

步骤10 迷你小馒头怎么煸

然后用刀切成馒头坯

步骤11 迷你小馒头怎样煸

锅内放清水,再放上馒头坯醒发20分钟

步骤12 迷你小馒头怎样做

醒发完后,开大火蒸15分钟后关火,不打开盖焖3分钟即可

成品图
烹饪技巧

发酵好的面团一定要用干粉多揉,把面团揉光滑

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