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迷你椰蓉开口酥

by 悠扬琴子 381 收藏 3809 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.8%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

中式点心中,独爱荷花酥的颜值,漂亮的红色和绿色搭配在一起,看起来就很有食欲!

展开
主料4人份
中筋面粉(抹茶油皮)100克
抹茶粉(抹茶油皮)2克
水(抹茶油皮)48克
猪油(抹茶油皮)18克
细砂糖(抹茶油皮)20克
中筋面粉(红曲油皮)适量
红曲粉(红曲油皮)2克
水(红曲油皮)48克
猪油(红曲油皮)18克
细砂糖(红曲油皮)20克
辅料
中筋面粉(油酥)150克
猪油(油酥)75克
鸡蛋(椰蓉馅)1个
椰蓉(椰蓉馅)100克
黄油(椰蓉馅)50克
糖粉(椰蓉馅)40克
展开全部辅料
步骤1 迷你椰蓉开口酥的做法大全

中筋面粉100g、抹茶粉2g、猪油18g、细砂糖20g混合

步骤2 迷你椰蓉开口酥的做法图解

加入水48g

步骤3 迷你椰蓉开口酥的家常做法

揉成抹茶油皮

步骤4 迷你椰蓉开口酥的简单做法

中筋面粉100g、红曲粉2g、猪油18g、细砂糖20g混合

步骤5 迷你椰蓉开口酥怎么吃

加入水48g

步骤6 迷你椰蓉开口酥怎么做

揉成红曲油皮

步骤7 迷你椰蓉开口酥怎么炒

将油酥材料混合

步骤8 迷你椰蓉开口酥怎么煮

揉成团

步骤9 迷你椰蓉开口酥怎么炖

黄油融化

步骤10 迷你椰蓉开口酥怎么煸

加入鸡蛋和糖粉拌匀

步骤11 迷你椰蓉开口酥怎样煸

加入椰蓉

步骤12 迷你椰蓉开口酥怎样做

做成椰蓉馅待用

步骤13 迷你椰蓉开口酥怎样炒

两种水油皮均分成20份,油酥分成40份

步骤14 迷你椰蓉开口酥怎样煮

一份油皮包一份油酥

步骤15 迷你椰蓉开口酥怎样炖

擀成牛舌状

步骤16 迷你椰蓉开口酥的制作

再卷起待用

步骤17 迷你椰蓉开口酥的制作方法

红曲的也做好

步骤18 迷你椰蓉开口酥的制作大全

椰蓉馅均分

步骤19 迷你椰蓉开口酥的做法大全

将卷好的皮从两边向中间做出如图状

步骤20 迷你椰蓉开口酥的做法大全

再擀成圆片

步骤21 迷你椰蓉开口酥的做法大全

绿色在外,红色在内,包上椰蓉馅

步骤22 迷你椰蓉开口酥的做法大全

包好,收口在下

步骤23 迷你椰蓉开口酥的做法大全

用刀割出开口

步骤24 迷你椰蓉开口酥的做法大全

放入175℃预热好的烤箱烤30分钟即可

成品图

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