< 美食杰 菜谱分类 >

蜜枣红豆花生粽

by 虎妈尚菜 556 收藏 13456 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较高热量
初中水平

根据儿时的记忆,一招一式的模仿,我发现包粽子一点都不难。粽子易包,但若要好吃还是需要点技巧的,那就是煮的功夫要到位,先将其大火煮熟煮出香味后再用小火焖透。

展开
主料4人份
辅料
粽叶1沓
适量
展开全部辅料
步骤1

将每张苇叶用小刷子刷净后放开水中煮3分钟,捞出后将苇叶的两头剪去并码齐,然后泡在冷水里待用

步骤2

将红豆、花生米洗净后用温水浸泡4个小时以上,糯米洗净后浸泡2个小时,蜜枣不用泡洗净即可

步骤3 蜜枣红豆花生粽的做法大全

取三条苇叶,码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状,注意尖部要紧闭,以防漏米

步骤4

漏斗中加入糯米,中间放红豆、花生米和蜜枣,最后再放一层糯米

步骤5

用右手将漏斗后面的苇叶盖在糯米上,然后用虎口处卡着抓住,一个四角粽子就基本定型了

步骤6 蜜枣红豆花生粽的做法图解

再将多出的苇叶沿粽形折好

步骤7

将棉绳的一端用牙咬住,然后用左手将右手虎口处卡着的粽子缠紧即可,最后可将多余的苇叶剪掉

步骤8

粽子包好后要逐个检查一下,看是否有漏米的

步骤9 蜜枣红豆花生粽的家常做法

燃气煮:大火煮2个小时,然后再用小火焖4个小时,中途要添开水几次,最后一次添水必须将它煮浓稠了
电饭煲煮:粥汤键工作两轮煮4个小时,然后又用保温键焖4个小时,中途添开水一次

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >