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蜜枣红豆花生粽子

by 海天一色6305 1660 收藏 14469 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

女儿最喜欢吃的粽子就是蜜枣粽,一般每周都会吃上一两次。这次做的蜜枣粽子又添加上红豆和花生,口感比单吃蜜枣的更好。

展开
主料5人份
辅料
粽叶40张
白糖50克
展开全部辅料
步骤1 蜜枣红豆花生粽子的做法大全

将红豆和花生淘洗干净后浸泡4小时,沥干水分备用

步骤2 蜜枣红豆花生粽子的做法图解

将糯米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时,淘米水留着备用

步骤3 蜜枣红豆花生粽子的家常做法

糯米沥干水分,放入白糖搅拌均匀备用

步骤4 蜜枣红豆花生粽子的简单做法

将干粽子叶放在淘米水中浸泡一会至变软,用清水冲洗干净

步骤5 蜜枣红豆花生粽子怎么吃

用剪刀将上部的梗煎去

步骤6 蜜枣红豆花生粽子怎么做

放入烧开水的锅中煮10分钟

步骤7 蜜枣红豆花生粽子怎么炒

捞出过凉水冲洗一遍控干水分

步骤8 蜜枣红豆花生粽子怎么煮

粽子叶两张底部交叠放在一起

步骤9 蜜枣红豆花生粽子怎么炖

将底部斜着向上卷

步骤10 蜜枣红豆花生粽子怎么煸

再卷上去

步骤11 蜜枣红豆花生粽子怎样煸

形成一个底部封口的漏斗状

步骤12 蜜枣红豆花生粽子怎样做

在漏斗底部装入一勺糯米压实

步骤13 蜜枣红豆花生粽子怎样炒

放入2颗花生和一勺红豆

步骤14 蜜枣红豆花生粽子怎样煮

再放一个蜜枣

步骤15 蜜枣红豆花生粽子怎样炖

放一勺糯米压实盖在上面

步骤16 蜜枣红豆花生粽子的制作

用手将上部多余的叶面向里面折下

步骤17 蜜枣红豆花生粽子的制作方法

用上面的叶子盖过来压紧,卷好

步骤18 蜜枣红豆花生粽子的制作大全

用棉线绑好

步骤19 蜜枣红豆花生粽子的做法大全

依次做好其它的

步骤20 蜜枣红豆花生粽子的做法大全

放入高压锅中,加上没过粽子的水,开启豆和蹄筋键煮,程序结束再焖到蒸汽自动跑光就可以了

成品图
烹饪技巧

粽叶漏斗底部一定要封死不能留有空隙,不然煮时就会漏米,如果没有高压锅,可以用煮锅煮半小时,再焖10分钟即可

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