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蜜枣粽子

by zimo紫陌 383 收藏 2421 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

家人都爱吃蜜枣甜粽,一当粽叶上市就会大量买回来包粽子,粽叶快下市时,就会买上一些放冰箱冷冻起来,留到过年时解冻一些粽叶,包上一些粽子,随时都可以吃上美味的粽子啦!

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主料
辅料
粽子草25根
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步骤1 蜜枣粽子的做法大全

糯米淘洗干净浸泡1_1.5小时左右后沥干水份

步骤2 蜜枣粽子的做法图解

从冰箱拿出粽叶解冻,再清洗干净

步骤3 蜜枣粽子的家常做法

取两片粽叶相叠,稍微错开一点,再卷成漏斗形。如果买的粽叶小,可以相叠三片

步骤4 蜜枣粽子的简单做法

手握漏斗形粽叶,舀一点糯米进去

步骤5 蜜枣粽子怎么吃

再放上一颗蜜枣按压紧实

步骤6 蜜枣粽子怎么做

上面再盖上满满一层糯米

步骤7 蜜枣粽子怎么炒

粽叶向下盖上,大拇指要紧紧按住,左边粽叶一定要盖住不能漏出米

步骤8 蜜枣粽子怎么煮

向下盖的粽叶再向右上方折起

步骤9 蜜枣粽子怎么炖

右边的粽叶再向顶部对折,同样大拇指与食指要紧紧捏住

步骤10 蜜枣粽子怎么煸

右上方长出的粽叶向下折起,多余的粽叶可以剪掉

步骤11 蜜枣粽子怎样煸

用粽子草拦腰系起

步骤12 蜜枣粽子怎样做

多紧紧捆绑几道,再打结。粽子材料分量只供参考,每个人手法不一,粽子叶大小不一,所以包出来的粽子个数也不相同

步骤13 蜜枣粽子怎样炒

再五个一组系起来,放入高压锅,倒入没过粽子的水大火烧开后,转小火焖煮40_60分钟左右即可

步骤14 蜜枣粽子怎样煮

软软糯糯的蜜枣甜粽我能一口气吃上四个呢

成品图
烹饪技巧

1:糯米浸泡时间短,焖煮时间响应延长\n2:糯米不能装的太少,也不能装的太多,这样包好的粽子四个角才会棱角分明\n3:拇指与食指要紧紧捏住粽子,更要系紧了,要不然焖煮时粽子会散开\n

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