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蜜汁叉烧饭

by Q猪宝宝 586 收藏 8364 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

每到周末,白领的我就变成了小煮妇。今天中午,我给家人做了一款美味下饭的蜜汁叉烧饭!家里有烤箱后,做什么都方便。现在,我们很少买现成的叉烧,想吃的时候就DIY。自己烤,现做现吃,原汁原味,没有添加色素,用的是正宗的蜜糖而不是甜蜜素,吃起来就放心多啦!结婚后,为了照顾家人,我的厨艺从零开始慢慢提升,现在做什么都得心应手咯。只要你愿意进厨房,不怕累,你也可以成为家人的高级主厨哦!

展开
主料未知
辅料
蒜蓉17克
老抽15克
花生油适量
蜜糖60克
食盐适量
米酒10克
烧烤汁50克
白砂糖20克
蜜汁烤肉粉20克
展开全部辅料
步骤1 蜜汁叉烧饭的做法大全

准备食材

步骤2 蜜汁叉烧饭的做法图解

将所有配料混合,调成稀度适中的腌料酱汁

步骤3 蜜汁叉烧饭的家常做法

将瘦肉切成宽约4cm,厚2cm,长10cm的肉条

步骤4 蜜汁叉烧饭的简单做法

将酱汁均匀地涂抹在每根肉条上。将涂抹好的肉条连同剩余的酱汁一起放入保鲜盒里

步骤5 蜜汁叉烧饭怎么吃

密封,放入冰箱保鲜层冷藏腌制一个晚上,第二天中午烤,大概腌制12小时以上

步骤6 蜜汁叉烧饭怎么做

200度上下火预热烤箱的同时,将腌制好的猪肉条均匀放在烤盘上

步骤7 蜜汁叉烧饭怎么炒

放入烤箱中层,上下火,200度,时间为30分钟

步骤8 蜜汁叉烧饭怎么煮

15分钟后,取出,抹上酱汁,然后翻转,再放入去烤箱烘烤

步骤9 蜜汁叉烧饭怎么炖

10分钟后,取出,将叉烧转移到烤网上

步骤10 蜜汁叉烧饭怎么煸

然后抹上一层蜜糖

步骤11 蜜汁叉烧饭怎样煸

烤网放置中层,最下层放烤盘接汁,保持原来的温度,烤5分钟

步骤12 蜜汁叉烧饭怎样做

时间到后,取出烤好的叉烧即可

步骤13 蜜汁叉烧饭怎样炒

饭团模具垫上保鲜膜,然后填入米饭

步骤14 蜜汁叉烧饭怎样煮

将饭团倒扣在碟子上,撕去保鲜膜。将叉烧切片,摆上,最后摆上菜心

成品图
烹饪技巧

  腌肉一定要放盐,没有盐,腌制的肉是不够入味的,腌制需要12小时以上!

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