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秘制叉烧酱烤鸡根

by 月色家的小厨房 200 收藏 1748 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.8%
香辣味
<一天
较低热量
中级掌勺

家人和我喜欢吃鸡,各种不同的口味都尝试了很多,今天突然想起这个叉烧酱口味的没有用鸡腿做过,嘻嘻,没有想到做出来的口感竟是如此美味,我又搭配了少许奥尔良腌料,我只能说完美,喜欢的亲们可以试试咯……

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辅料
生菜2片
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步骤1 秘制叉烧酱烤鸡根的做法大全

首先备齐所有的食材

步骤2 秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解

把洗净沥干水分的鸡根,用牙签在鸡肉上扎孔,尽量的多扎几下以便入味。

步骤3 秘制叉烧酱烤鸡根的家常做法

取一个大碗,碗里放入一个塑料袋,把鸡根放入塑料袋,加葱、姜、洋葱、胡椒粉、料酒

步骤4 秘制叉烧酱烤鸡根的简单做法

这个时候加入叉烧酱。

步骤5 秘制叉烧酱烤鸡根怎么吃

再加入奥尔良腌料

步骤6 秘制叉烧酱烤鸡根怎么做

带上一次性手套,开始给鸡根进行按摩,使所有调料的滋味进入鸡根,然后密封保存入冰箱冷藏过夜(中间再给鸡根按摩几次以便更入味)

步骤7 秘制叉烧酱烤鸡根怎么炒

然后把塑料袋密封好后,放入冰箱冷藏过夜(中途再把鸡根多按摩几次以便更加入味)。

步骤8 秘制叉烧酱烤鸡根怎么煮

把腌好的鸡根取出,恢复室温,放在烤架上。

步骤9 秘制叉烧酱烤鸡根怎么炖

先用刷子蘸少许橄榄油涂抹在鸡根上面,这样烤出来的鸡根颜色柔和不发干。

步骤10 秘制叉烧酱烤鸡根怎么煸

烤盘垫上油纸,这样后续好清理。

步骤11 秘制叉烧酱烤鸡根怎样煸

预热好的烤箱,放入鸡根,底火190度、上火180度烤15分钟

步骤12 秘制叉烧酱烤鸡根怎样做

制作刷料;叉烧酱1大勺,再加入适量橄榄油搅拌均匀就可以了

步骤13 秘制叉烧酱烤鸡根怎样炒

15分钟后翻面,刷上调制好调料汁

步骤14 秘制叉烧酱烤鸡根怎样煮

继续入烤箱烤制5分钟的时候,再翻过来刷适量调料汁入烤箱再烤5分钟即可。

步骤15 秘制叉烧酱烤鸡根怎样炖

嘻嘻,诱人无比的叉烧酱烤鸡根出炉咯。

步骤16 秘制叉烧酱烤鸡根的制作

盘子底下铺上生菜,把烤好的鸡根放到上面就可以享用了。

步骤17 秘制叉烧酱烤鸡根的制作方法

诱惑到你没有、主要是做法超级简单粗暴哟

步骤18 秘制叉烧酱烤鸡根的制作大全

再来一张美美哒

成品图
烹饪技巧

鸡根一定要腌透才好吃,调料汁不要开始就刷,这样上色快,会导致表面合适了,内心不熟。 2、烤箱的温度和时间要根据自己家的烤箱脾气来增减

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