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秘制肥牛饭

by 奇缘shirley 389 收藏 1155 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

一直超喜欢吃吉野家的肥牛饭,趁着过年有时间在家制作。真的超级超级的好吃,酱汁浓郁,肥牛嫩滑,胡萝卜和西蓝花装饰,简直是好吃又好看,宝宝特别喜欢吃,一直夸好吃呢,做少了根本不够吃呢。

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主料2人份
辅料
鹌鹑蛋3个
展开全部辅料
步骤1 秘制肥牛饭的做法大全

准备好所需要的材料

步骤2 秘制肥牛饭的做法图解

锅中添加适量纯净水,烧开

步骤3 秘制肥牛饭的家常做法

下入肥牛卷,焯熟后捞出备用

步骤4 秘制肥牛饭的简单做法

胡萝卜切片,用模具压出花朵形和小兔形状,西蓝花切小块

步骤5 秘制肥牛饭怎么吃

锅中加水,将胡萝卜和西蓝花下入焯水约1分钟,加入一勺盐

步骤6 秘制肥牛饭怎么做

碗中加入一勺生抽,一勺料酒

步骤7 秘制肥牛饭怎么炒

一勺蚝油,一勺半蜂蜜

步骤8 秘制肥牛饭怎么煮

2克的食盐,少许的黑胡椒粉,调和均匀

步骤9 秘制肥牛饭怎么炖

洋葱切片

步骤10 秘制肥牛饭怎么煸

锅中添加少许食用油,下入洋葱,炒到洋葱透明

步骤11 秘制肥牛饭怎样煸

加入沥干水份的肥牛卷,翻炒几下

步骤12 秘制肥牛饭怎样做

加入之前调制好的调料汁,翻炒均匀

步骤13 秘制肥牛饭怎样炒

下入少量水淀粉,翻炒后出锅

步骤14 秘制肥牛饭怎样煮

锅烧热,打入三个鹌鹑蛋,煎熟即可,

步骤15 秘制肥牛饭怎样炖

蒸好的黑米饭放入容器中,上面放肥牛,胡萝卜,西蓝花,鹌鹑蛋装饰即可

成品图
烹饪技巧

肥牛焯水的时间不要太长,熟了就行,以免影响口感

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