蜜汁鸡翅
by 厨恋恋 6712 收藏 64695 浏览煎
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门
外边卖的多有碳烤的，家里自己做烤箱、微波炉，但是并不是每家都准备了这么齐全的厨电，所以今天我试着用炒锅做了这道菜，效果是一样的赞，而且比碳烤的更健康，更鲜嫩多汁。
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步骤1
鸡翅清洗干净后，在两面都打上斜刀，以便入味
步骤2
留出一勺蜂蜜，其他的调料全部放进装鸡翅的碗里，腌制2小时左右入味(或者放冰箱过夜)
步骤3
炒勺烧热，如图鸡皮朝下摆到锅里，中小火慢慢焙烤(大概5分钟左右翻面)
步骤4
一面金黄之后翻面再焙烤另一面
步骤5
步骤6
鸡翅熟透后关火再淋上剩余的蜂蜜，余温焙2分钟，撒熟芝麻即可上桌
成品图
烹饪技巧
这个可以说是0失败的菜了，只是需要把鸡翅腌入味就可以，所以做前一定要做好准备工作
烤鸡翅的时候皮朝下摆放，因为皮上的脂肪比较多，烤的时候会有很多油流出来，这样不用刷油
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