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蜜汁鸡翅

by 如若晨曦 433 收藏 10469 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.3%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

喜欢吃红烧鸡翅,又不喜欢总是放老抽,喜欢甜甜的口味,这款蜜汁鸡翅不放老抽照样有漂亮的颜色,你值得拥有。

展开
主料2人份
辅料
生抽2勺
冰糖适量
适量
适量
少许
少许
八角少许
料酒1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 蜜汁鸡翅的做法大全

鸡翅中解冻焯水,焯水后逐一洗净后去皮(不去皮亦可,如果没去皮可以在上面切2-3刀)

步骤2 蜜汁鸡翅的做法图解

热锅倒入油,放入冰糖,将冰糖炒化然后放入鸡翅,来回翻炒,这时候你会发现,鸡翅变成了漂亮的焦糖色

步骤3 蜜汁鸡翅的家常做法

炒好焦糖表面后倒入开水,放入葱姜蒜、八角、料酒、醋、生抽。慢炖至汤收干即可出锅

成品图
烹饪技巧

不喜欢加老抽又想要好看的颜色,不妨看看这个做法,关键就是炒焦糖色

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