准备材料。
35g烤肉料加35g清水混合,鸡翅洗干净后用厨房纸拭干。
将鸡翅放入调料碗中翻拌一下,可用牙签在鸡翅2面反复多扎几下,一遍腌制更能入味。
包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上,中途可以将鸡翅翻面,使腌制更均匀。
将鸡翅摆入烤盘,烤箱上下200度,鸡翅放入中层烘烤。
10分钟后,取出烤盘刷一层腌制后的调料,继续放入烤箱烘烤。
10分钟后,取出烤盘,将鸡翅翻面,并刷上一层调料,再放入烤箱烘烤。
再过10分钟后,取出烤盘,在鸡翅表面刷一层蜂蜜汁(如果不喜甜可省略此步骤)。
最后烤5分钟即可出炉了
如果将蜜汁烤肉料换成新奥尔良料,就变成新奥尔良烤鸡翅了
蜂蜜建议后面才刷,因为刷了蜂蜜的鸡翅特别容易上色,刷早了可能就颜色会比较深
在烤制过程中,蜂蜜可以放在小碗里,将小碗置于烤箱顶上,蜂蜜经过加温后就不会很稠了。也可以直接加一点温水化开