蜜汁烤鸭腿

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

蜜汁烤鸭腿,先把鸭腿腌制入味后再入烤箱烤制,烤了40分钟后,最后10分钟分2次刷上蜜汁酱料,使得色泽更加红亮,味道也会变得鲜甜

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主料4人份
辅料
6克
蚝油 2汤匙
生抽 2汤匙
蜂蜜 1汤匙
老抽 1汤匙
小葱 少许
生姜 少许
料酒 30毫升
白胡椒粉 少许
八角 少许
鱼露 1汤匙
展开全部辅料
步骤1 蜜汁烤鸭腿的做法大全

鸭腿洗净

步骤2 蜜汁烤鸭腿的做法图解

准备调料

步骤3 蜜汁烤鸭腿的家常做法

把鸭腿放入盆里,先加入盐均匀的抹上后再倒入料酒,蚝油,生抽,老抽,鱼露,八角,白胡椒粉,葱姜抓匀

步骤4 蜜汁烤鸭腿的简单做法

倒入保鲜袋里进冰箱冷藏过夜

步骤5 蜜汁烤鸭腿怎么吃

烤盘铺上锡纸,把腌制好的鸭腿加上

步骤6 蜜汁烤鸭腿怎么做

进入烤箱中层上下档180度40分钟

步骤7 蜜汁烤鸭腿怎么炒

烤制过程装备刷鸭腿表面的酱料,1汤匙蚝油和1汤匙蜂蜜混合均匀后备用

步骤8 蜜汁烤鸭腿怎么煮

40分钟后取出表面刷上一层蜜汁再进烤箱倒数第二层10分钟,5分钟后再取出刷一次

步骤9 蜜汁烤鸭腿怎么炖

时间到取出斩块享用

成品图
烹饪技巧

鱼露偏咸能提鲜,不用鱼露用生抽酱油
不同品质的鸭肉烤的时间也不同,自己调整
烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定

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