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秘制烤猪蹄的做法

秘制烤猪蹄

by 帅花卷的丑爹

烤猪蹄一直是街边畅销的小吃,今天自己打算做一把!

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秘制烤猪蹄营养建议

秘制烤猪蹄的食材2人份

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秘制烤猪蹄的做法

1 秘制烤猪蹄菜谱图解

白水烧开后加花椒、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、卤料,猪蹄放到锅里卤熟(我顺便卤了五花肉、莲藕、豆干、鸡蛋等)

2 秘制烤猪蹄菜谱图解

卤好出锅之后晾凉之后备用

3 秘制烤猪蹄菜谱图解

蜂蜜水化开,烤箱230°上下火预热10分钟,之后放入烤箱烤20分钟后刷两层蜂蜜水之后再烤五分钟

4 秘制烤猪蹄菜谱图解

烤的过程中将酒鬼花生碾碎、放入辣椒面、花椒面、椒盐拌匀做成干碟。最后生菜垫底装盘蘸着干碟吃就好了

成品图

秘制烤猪蹄的烹饪技巧

猪蹄刷蜂蜜水会让猪蹄颜色更亮
配干碟吃会更香

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