蜜汁肋排

by 小可爱啊~ 301 收藏 1911 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.9%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较低热量
新手尝试

今天做一道好吃的蜜汁肋排。天然有筋有肉有脂肪的肋排整块腌制,让厚厚的蜜汁酱渗透入骨。用锡纸包裹住高温烘烤,出炉后肉质水嫩,再刷上一层混入蜂蜜的酱汁继续回炉烤。 切好端出来,色泽诱人不说,还特别的香。边看剧边一口接一口的啃完一盘:)

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主料3人份
辅料
叉烧酱4勺
排骨酱2勺
姜汁4勺
蒜泥1勺
料酒1勺
白醋1勺
胡椒粉一点
生抽1勺
展开全部辅料
步骤1 蜜汁肋排的做法大全

肋排冲洗干净后,用厨房纸吸干表面水分备用

步骤2 蜜汁肋排的做法图解

将4勺叉烧酱、2勺排骨酱、4勺姜汁、1勺蒜泥、1勺料酒、少许白醋、少许胡椒、少许生抽,放入碗中拌匀

步骤3 蜜汁肋排的家常做法

将拌好的酱汁刷在肋排表面,包上保鲜膜腌制2-3小时

步骤4 蜜汁肋排的简单做法

烤箱预热200度

步骤5 蜜汁肋排怎么吃

放入已预热好的200度烤箱烘烤20分钟左右。酱汁里加少许蜂蜜拌匀,取出肋排,正反两面刷上蜜汁烤肋排酱,200度继续烘烤5分钟,翻面,刷上酱汁,再烤5分钟

步骤6 蜜汁肋排怎么做

将烤好的肋排切成8cm左右的寸段装盘,蜜汁烤肋排完成!

成品图
烹饪技巧

排骨一定要提前腌制好
把握好烤制的时间,不宜烤制太久,以免干柴

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