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秘制牛肉串

by 美美家的厨房 428 收藏 12339 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.8%
蛋白质
32.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

好吃到哭的——秘制牛肉串的做法,不需要烤箱,平底锅就能做,比外面买的还要好吃。 孩子喜欢吃牙签牛肉,这大冬天里,湖南的室内和室外一样冷,一盘牙签牛肉串下来,手都没有知觉了,我常常笑着跟儿子说,这样的天气,给你做牙签牛肉,绝对是真爱呀! 不过,真爱也有犯懒的时候,这5度的室内,我实在是不愿意动手弄这个费时的菜。 取了包牛肉片,做儿子心心念念的牙签牛肉,不过,这次我可是偷了点懒,将牙签换成了小竹签,一根串子可以串好几块小肉串,做起来更方便快捷了,吃起来也很过瘾呀!

展开
主料4人份
辅料
一勺
一撮
姜蒜末50克
蚝油两大勺
生抽两大勺
展开全部辅料
步骤1 秘制牛肉串的做法大全

牛肉去筋膜,切成小块

步骤2 秘制牛肉串的做法图解

生姜大蒜都切成碎末,所有食材都处理好

步骤3 秘制牛肉串的家常做法

将牛肉小块放入碗里,加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱,拌匀

步骤4 秘制牛肉串的简单做法

腌制大约一小时左右

步骤5 秘制牛肉串怎么吃

将腌制好的牛肉串起来

步骤6 秘制牛肉串怎么做

平底锅加入,刷油,将牛肉串放进去,中小火慢慢加热

步骤7 秘制牛肉串怎么炒

煎至金黄色后,翻面,加盖焖1分钟至熟透

步骤8 秘制牛肉串怎么煮

肉串熟透后,将剩下的烤肉酱刷在上面,小火再煎一会儿

步骤9 秘制牛肉串怎么炖

喜欢香点可以撒上点白芝麻,出锅,趁热吃

成品图
烹饪技巧

牛肉稍微切大块点,烤出来一口一个吃得才过瘾
煎好后再将剩下的酱刷在上面,提升味道

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