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秘制牛肉丸

by 金如的 372 收藏 29456 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.1%
蛋白质
19.6%
葱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。来源于汉族中的客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在今日的汕头市挨街串巷叫卖。尤其是晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸汤。

展开
主料1人份
辅料
香菜25克
10克
小苏打1克
鸡精5克
12克
淀粉35克
清水90克
色拉油13克
陈皮2克
展开全部辅料
步骤1 秘制牛肉丸的做法大全

肥猪肉,香菜剁碎

步骤2 秘制牛肉丸的做法图解

加糖搅均匀

步骤3 秘制牛肉丸的家常做法

加小苏打鸡精,盐搅均匀

步骤4 秘制牛肉丸的简单做法

边搅边加点水

步骤5 秘制牛肉丸怎么吃

加入肥猪肉沫

步骤6 秘制牛肉丸怎么做

加淀粉搅均匀

步骤7 秘制牛肉丸怎么炒

加油加陈皮香菜搅均匀

步骤8 秘制牛肉丸怎么煮

手沾水把肉陷挤成一粒一粒放在铺好香菜的盘子再放蒸锅里盖上盖 大火蒸8分钟

成品图
烹饪技巧

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