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蜜汁山药

by 花凝雨嫣 273 收藏 2767 浏览
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

山药大量上市了,不要只会炒着吃了,试试这道蜜汁山药,甜甜的糯糯的很好吃。

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主料2人份
辅料
适量
桂花适量
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步骤1 蜜汁山药的做法大全

把山药去皮,切成段

步骤2 蜜汁山药的做法图解

切好的山药过水焯一下,多煮一会,把它煮熟,因为炸的时候不容易炸熟

步骤3 蜜汁山药的家常做法

锅里倒入油,油热之后,把山药放进去,小火炸至表面金黄捞出,因为已经煮熟了,所以只需把表皮炸的金黄就可以了

步骤4 蜜汁山药的简单做法

锅里放入水和白糖,小火慢慢熬煮

步骤5 蜜汁山药怎么吃

等到糖熬得冒大气泡时,颜色微黄,加入一勺麦芽糖,加入麦芽糖的目的是,可以使糖浆变得浓稠而且还不会发硬

步骤6 蜜汁山药怎么做

倒入干的桂花,桂花的香味真的很好闻

步骤7 蜜汁山药怎么炒

煮上一会,等有了桂花香气就可以关火了,如果汤汁不是很浓稠,可以放一点水淀粉进去

步骤8 蜜汁山药怎么煮

炸好的山药摆放到盘子里,浇上熬好的糖汁,一道蜜汁山药就做好了

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