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蜜汁山药

by 馋嘴乐 211 收藏 8281 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.5%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

【蜜汁山药】是一道零厨艺的甜品,把山药蒸熟去皮切片,用冰糖熬糖水勾芡后,淋入适量蜂蜜,浇在蒸熟的山药上面,再用果丹皮点缀即成。果丹皮既是点缀,又起到调节口味的作用。

展开
主料3人份
辅料
冰糖30克
蜂蜜1汤匙
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 蜜汁山药的做法大全

主辅料: 山药、果丹皮

步骤2 蜜汁山药的做法图解

用喜欢的模具把果丹皮切好备用

步骤3 蜜汁山药的家常做法

把山药洗净切段

步骤4 蜜汁山药的简单做法

锅烧开水,放入山药段

步骤5 蜜汁山药怎么吃

蒸制15分钟左右,熟透即可

步骤6 蜜汁山药怎么做

把蒸熟的山药取出,去皮

步骤7 蜜汁山药怎么炒

然后把山药顺长切片

步骤8 蜜汁山药怎么煮

盘中先摆放几片果丹皮

步骤9 蜜汁山药怎么炖

再把切好的山药片整齐摆在上面

步骤10 蜜汁山药怎么煸

最后摆放剩余的果丹皮

步骤11 蜜汁山药怎样煸

锅烧开水,放入冰糖熬煮融化,淋入水淀粉勾芡

步骤12 蜜汁山药怎样做

熬制糖水粘稠后即可关火,淋入适量蜂蜜,搅拌均匀即成:冰糖蜜汁

步骤13 蜜汁山药怎样炒

把冰糖蜜汁均匀浇在山药上面,即可上桌品味

成品图
烹饪技巧

蒸制山药的时间仅供参考,蒸制熟透就可以
也可以用白糖代替冰糖,但冰糖比白糖光亮

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