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秘制烧烤羊肉串

by 呼和Hot 1159 收藏 80276 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.1%
蛋白质
20.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

春天到了,万物开始复苏,转眼间又到了 嘿~嘿~嘿(烧烤)的季节,每每经过夜市路边摊,都能闻到熟悉的羊肉串那味道,让人看在眼里,馋在嘴里。但是想想 毕竟外面的食物不是很卫生 这让我想起了电视报道的吃羊肉串吃出了 汤姆and杰瑞 的肉 ,现在的黑商贩真是让人心寒!各种没有听说过的添加剂往食物里面加,自己吃怎么能放心!其实烤串很简单,也并不麻烦,只要有烤箱,自己在家 完全可以轻松搞定。如果有烤炉,也有合适的可以烤的地方,那就更方便了,自己做美味烧烤也是享受一种慢生活、一份格外的情调,一份自在! 下面就来分享具体做法吧.....

展开
主料5人份
辅料
适量
腌肉调料1包
展开全部辅料
步骤1 秘制烧烤羊肉串的做法大全

将买好的羊排肉剔骨,其实羊腿肉也是不错的,

步骤2 秘制烧烤羊肉串的做法图解

肥瘦均匀分开切块

步骤3 秘制烧烤羊肉串的家常做法

准备好秘制羊肉串腌料 如果是一斤羊肉 放40克腌料即可,如果口味重的朋友 可以适量加入一些盐 ,可以根据自己口味来

步骤4 秘制烧烤羊肉串的简单做法

60克洋葱切成小块,如果家里有榨汁机 可以把洋葱搅拌成洋葱汁 这样更容易入味哦!

步骤5 秘制烧烤羊肉串怎么吃

准备大碗一只,把准备好的腌料 洋葱块 鸡蛋 30克清水,加入进去 充分搅拌均匀成糊状

步骤6 秘制烧烤羊肉串怎么做

加入20克左右清水

步骤7 秘制烧烤羊肉串怎么炒

然后把切好的羊肉块加入碗中,搅拌均匀 让肉块充分浸泡在腌料中

步骤8 秘制烧烤羊肉串怎么煮

扣上保鲜膜这样腌制3-5小时即可 ,时间不宜过长 ,否则洋葱可能会变得发酸。影响口感哦!

步骤9 秘制烧烤羊肉串怎么炖

接下来的步骤比较有意思了 就是穿羊肉串,两块瘦肉中间加一块肥肉,具体穿串长度可以根据烤炉的长度来决定哦,

步骤10 秘制烧烤羊肉串怎么煸

穿好之后 就可以生火烤串啦,羊肉快要烤熟的时候撒上孜然粉 辣椒粉

成品图
烹饪技巧

这样的羊肉串准备时间只要一个小时左右,即卫生 又美味 自己做的 吃着放心!想想都留口水了,以后也不愁吃不到羊肉串了。上面的秘制调料也很便宜 本人在某宝买的 想自己烤串的朋友可以搜下:宝哥烧烤部落 ,味道挺好 省时省力 不说了 我去吃烤串了!!

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