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蜜制杨梅芸豆

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喜欢吃这种大大一颗的芸豆,一颗入口,绵软、细密。于是吃了一颗又一颗。这次炮制一个酸甜开胃的小甜点,冰镇食用,饭前来几颗,...

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主料 2人份

白芸豆100克、杨梅54克

调料

冰糖2块、蜂蜜5克、适量、枸杞5克

蜜制杨梅芸豆步骤1

准备芸豆约100克,并且用冷水浸泡24小时以后再用

步骤2

浸泡过的芸豆+适量冰糖,放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可

步骤3 蜜制杨梅芸豆的做法大全

高压锅用蹄筋/豆类档。就是压难熟的食物那一档

步骤4

压好的芸豆汤,用高压锅的好处就是豆子不会煮烂,还保持完整,但实际已经熟烂了

步骤5

杨梅2袋(27克一袋装)蜂蜜适量

步骤6 蜜制杨梅芸豆的做法图解

取压好的芸豆和杨梅拌匀,并加入蜂蜜

步骤7

再调入适量芸豆原汤,水量保持和芸豆平齐即可

步骤8

覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏后食用

步骤9 蜜制杨梅芸豆的家常做法

撒点枸杞子点缀,就可以食用了(没有用完的芸豆和汤直接食用即可,也很好吃哦)

蜜制杨梅芸豆成品图
原创菜谱创建时间:2013-09-12 17:14:16
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