蜜汁柚皮

by 麦子老妈 4 收藏 4961 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.8%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<数小时
较低热量
初级入门

柚子好吃,我家经常买,每次都是把皮扔掉的,偶然看到网友用它来做成蜜饯,吃货的本性又泛滥啦!

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主料未知
柚皮1个
辅料
柠檬1/2个
适量
展开全部辅料
步骤1 蜜汁柚皮的做法大全

剥下的柚子皮,用盐先把外皮搓干净

步骤2 蜜汁柚皮的做法图解

把内层的白色部分坯平,切成小条,我是用剪刀剪的

步骤3 蜜汁柚皮的家常做法

加盐再次搓洗,用水冲洗干净后,加水浸泡

步骤4 蜜汁柚皮的简单做法

每浸泡5-6小时,挤干换水,这样浸泡24小时以上,不要超过48小时期间,我还用开水泡过1次

步骤5 蜜汁柚皮怎么吃

浸泡结束后,最后挤干水分,备用,冰糖加适量水在锅里融化

步骤6 蜜汁柚皮怎么做

我还加了柠檬汁,放入柚子皮一起翻炒

步骤7 蜜汁柚皮怎么炒

直到糖水全部被柚子皮吸干,把柚子皮摊平放在烤盘,入烤箱100度烤30分钟

步骤8 蜜汁柚皮怎么煮

然后再拿出放入锅里小火继续翻炒30分钟,我喜欢有点韧性的,所以没有炒得很干哦!如果喜欢脆的时间还要长

成品图
烹饪技巧

  看到网上全在锅里炒要3-4个小时,我是偷懒方法用了烤箱低温烤了半小时,然后炒了半小时!我喜欢有点韧性的,所以没有炒得很干哦!如果喜欢脆的时间还要长!

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