蜜汁猪肉脯
by 柔蓝水晶 3 收藏 4667 浏览 免费下载app查看更多菜谱烤
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门
看世界杯一定要有小零食，嘴馋了想吃猪肉脯，根本不用去买呢，自己在家就能轻松做出来。健康又卫生还新鲜，也不用发愁没有调料，用现成的腌肉料就可以做出自己喜欢的口味。 但鱼露据说是猪肉脯的灵魂，而且还可以提咸、提鲜，超市一般都有卖的。
展开
步骤1
蜜汁烤肉腌料加水调稀
步骤2
将料汁、鱼露、生抽，加入猪肉糜中，用筷子顺时针搅拌，直至出粘性，静置入味半小时
步骤3
底部垫锡纸，将肉糜放在锡纸上，表面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀薄、擀均匀
步骤4
烤箱预热好后，设置成180度20分钟，先烤6分钟
步骤5
先烤6分钟，取出表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻，再继续放回烤箱烘烤
步骤6
烘烤3分钟后，取出翻面刷蜂蜜水，撒上白芝麻，再放回去烘烤，直到表面显得干焦即可
成品图
烹饪技巧
调料可以自由选择，也可以只放鱼露、生抽、少量糖腌制
一定要擀得薄厚均匀，这样才不会出现一边已经要烤焦了，另一边还没熟的情况
要隔几分钟就翻面，这样才烤得均匀
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