秘制猪肉脯

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30%
蛋白质
23.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料。

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步骤1 秘制猪肉脯的做法大全

里脊肉洗干净沥干水份后用料理机打成肉沫或者用刀剁碎;

步骤2 秘制猪肉脯的做法图解

加入耗油、料酒和生抽,不可倒多;

步骤3 秘制猪肉脯的家常做法

加入盐和黑胡椒和糖;

步骤4 秘制猪肉脯的简单做法

搅拌均匀,用手稍微搓揉后盖保鲜膜腌制半小时;

步骤5 秘制猪肉脯怎么吃

铺在油纸上擀开,擀紧擀实,可以来回多擀几次;

步骤6 秘制猪肉脯怎么做

烤箱180°共烤制20分钟;

步骤7 秘制猪肉脯怎么炒

蜂蜜加少量水备用,烤制8分钟时拿出正反两面刷蜂蜜水;

步骤8 秘制猪肉脯怎么煮

继续烤制5分钟拿出刷蜂蜜水,撒上白芝麻后再继续烤制5分钟即可

成品图
烹饪技巧

喜欢干点的可以继续烤制至口感适合

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