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蜜汁猪肉脯

by 花事了的厨房手记 309 收藏 4734 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<30分钟
较高热量
新手尝试

家庭自制蜜汁猪肉脯,肉质放心,口感扎实,不含添加剂,色泽光亮,嚼劲十足,回味香甜。选用瘦猪肉,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质,猪肉还可提供血红素铁和半胱氨酸,是身体健康成长的必备食材。家庭自制小零食,吃的放心又美味。

展开
主料2人份
辅料
生抽30克
蚝油20克
50克
3克
料酒5克
黑胡椒3克
老抽5克
蜂蜜30克
白芝麻10克
10克
花生油10克
展开全部辅料
步骤1 蜜汁猪肉脯的做法大全

准备食材,可以将调料提前称量调成碗汁备用

步骤2 蜜汁猪肉脯的做法图解

将猪肉洗净,用厨房纸吸干水分,切成小块备用

步骤3 蜜汁猪肉脯的家常做法

将猪肉放进不锈钢干磨杯,破壁调理机通电,盖紧杯盖。如果在机器上直接操作,选择“点动”,5档转速,选择研磨时间5秒,进行启动即可; 如果在手机APP端,则选择‘蜜汁猪肉脯’食谱进行启动即可,5档转速,研磨时间5秒。猪肉馅就做好了,等待调味

步骤4 蜜汁猪肉脯的简单做法

将花生油外的所有调料倒入搅好的肉馅中

步骤5 蜜汁猪肉脯怎么吃

破壁调理机通电,盖紧杯盖。如果在机器上直接操作,选择“点动”,5档转速,选择研磨时间5秒,进行启动即可; 如果在手机APP端,则选择‘蜜汁猪肉脯’食谱进行启动即可,5档转速,研磨时间5秒。调味的猪肉馅就做好了

步骤6 蜜汁猪肉脯怎么做

取一块等同于烤架大小的锡纸,表面涂抹花生油防黏连

步骤7 蜜汁猪肉脯怎么炒

将调好的肉馅放到锡纸上,表面铺一层保鲜膜,尺寸可以比锡纸略大

步骤8 蜜汁猪肉脯怎么煮

用擀面杖将肉馅向四周摊平,擀成厚薄一样的一整片

步骤9 蜜汁猪肉脯怎么炖

擀好以后撕除保鲜膜,将蜂蜜和水的混合液体均匀涂抹在猪肉脯上

步骤10 蜜汁猪肉脯怎么煸

均匀洒满白芝麻,边际区域可以用手调整压平

步骤11 蜜汁猪肉脯怎样煸

烤箱上下火预热200度,10分钟。然后将烤盘放入烤箱中下层,猪肉脯放置在烤架上,上下火170度,烤制10分钟

步骤12 蜜汁猪肉脯怎样做

10分钟后取出,把猪肉脯背面的锡纸撕掉,将蜂蜜和水的混合液体均匀涂抹在猪肉脯的背面。继续放回烤箱,上下火170度,烤制10分钟。可开启烤箱循环热风功能

步骤13 蜜汁猪肉脯怎样炒

猪肉脯烤好放凉,切成片即可,或者用剪刀剪成自己喜欢的形状

成品图
烹饪技巧

调味料的用量可以根据个人口味调节,喜欢甜味可以多加几克糖,喜欢咸味可以减糖加盐
芝麻可以在绞肉馅时一起放进去

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